演示账套

Q

我们是餐饮行业请问我现在知道收入知道每月的油米、菜品的成本用当月收入/菜品金额的合计/ 得出来的数可以说是每1元收入的成本吗？

2021-12-01 18:02

答疑老师

齐红老师

职称：注册会计师；财税讲师

免费咨询老师（3分钟内极速解答）

2021-12-01 18:13

同学你好，这里有两种利润 1、毛利，指的是这道菜本身你能赚多少钱 =这道菜的售价-菜的食材成本-烧制这道菜使用的水、电、机器设备对应的耗费-烧菜厨师按比例计算的工资 2、净利润 =毛利-管理人员、财务人员、销售人员的工资-其他部门负担的房租水电-各种税费你所说的那样的计算方式，只是毛利的一部分，其中毛利里还要减去厨师工资、水电费等费用

快账用户7856 追问 2021-12-01 18:14

明白了谢谢老师

齐红老师解答 2021-12-01 18:21

不客气，希望给个5星评价哦

同学你好，这里有两种利润 1、毛利，指的是这道菜本身你能赚多少钱 =这道菜的售价-菜的食材成本-烧制这道菜使用的水、电、机器设备对应的耗费-烧菜厨师按比例计算的工资 2、净利润 =毛利-管理人员、财务人员、销售人员的工资-其他部门负担的房租水电-各种税费你所说的那样的计算方式，只是毛利的一部分，其中毛利里还要减去厨师工资、水电费等费用

2021-12-01

你好，你要么就按权责发生制，要么按收付实现制你说的这个，更符合收付实现制

2025-05-09

同学你好，按照你的做账方式，报表里主营业业务成本应该是买菜加结转的原材料成本

2021-10-12

同学你好对的，成本按照销售出去的对应的数量结转

2021-01-12

你好！按提成工资除以销售收入可以的。

2021-12-18

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