老师好，餐饮业的成本没有记账软件，光是excel表能核算吗？具体怎么操作呢？谢谢

老师好，需要日报，也就是隔天出，这个怎么操作呢？谢谢

你好，你说的日报指的是什么？是指的经营日报，还是收银日报？

老师好，也就是每天的成本？怎么操作呢

你好，餐饮企业无法出日成本的，因为最终需要实际盘点后才能算出你每个月的实际成本

日成本的话基本上是没有意义的

老师好，可能是每天盘一回。库管能每天出数

你好，那就按这个公式，上次盘存加本日领料减本日盘存就是当日成本

老师好，那损耗怎么记啊？

你好，是合理损耗还是不合理的？合理的都倒挤到成本了

老师好，像菜烂了，这种情况呢

你好，你们能找到负责人吗？找到负责人就走其他应收款

要是自己放的时间长了，烂的，应该怎么记呢？谢谢

您好，那就记录合理损耗，进入你们当期的成本

老师好，当天出的原料，工，费，包括什么呢

当天的料怎么计算呢

你好，酒店的毛利率，只算原材料的工费等不算每天的

老师好，是要求今天核算昨天的

你好，那你能统计每天的水费电费吗？正常的也只是统计原材料工费，不统计每天的，因为有很多数据你计算不出来

那料有可能是前两天涨钱了，这两天又落钱了，以哪个为准呢