您好老师，在餐饮公司中，怎么才能体现出会计的价值

您好，餐饮会计价值体现在控损节流、合规节税、资金风控、经营数据分析四方面：日常每日盘点食材核算菜品出成率，毛利异常及时预警并梳理淘汰低毛利菜品，采购食材分录 借：原材料 贷：银行存款 后厨领用食材分录 借：主营业务成本 贷：原材料； 依据财税〔2016〕36号抵扣生鲜农产品进项税额，按财政部 税务总局公告2023年第12号享受六税两费减半征收，吸纳失业人员依照财政部 税务总局 人社部公告2023年第15号按标准定额抵减增值税；每日核对POS、线上扫码、现金营收杜绝漏收，合理规划供应商付款周期稳住现金流；全部营收对公账户结算杜绝私卡收款，堂食与外卖收入分开核算规避税务稽查补税罚款；每月出具门店毛利、人工房租占比数据，测算新店盈亏平衡点，给经营者提供经营决策依据。

经营决策依据，怎么提供？

您好，这是我想到的4点

给盈亏平衡测算，每天座满多少桌，怎么算比较好？