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Q

老师，酒店业后厨人员的工资，水电费，燃料费，在算毛利率的时候算餐饮成本？

2021-07-14 08:51

答疑老师

齐红老师

职称：注册会计师；财税讲师

免费咨询老师（3分钟内极速解答）

2021-07-14 08:53

你好是的是成本里的

快账用户3927 追问 2021-07-14 08:57

那算毛利率的时候是毛利率=营业收入-营业成本（原材料，辅料，工资，水电费，燃气费）/营业收入✘100%

快账用户3927 追问 2021-07-14 08:57

是这样算的？

齐红老师解答 2021-07-14 09:02

您好是您好，是的是这样计算的。

快账用户3927 追问 2021-07-14 09:14

工资，水电费，燃料费，到底是算成本合适，还是算费用合适啊，因为领导想让毛利率高一点

齐红老师解答 2021-07-14 09:20

你好和收入相关的记成本不相关的记费用

快账用户3927 追问 2021-07-14 09:21

那比如说烤羊用的碳到底是算成本里还是费用啊

快账用户3927 追问 2021-07-14 09:25

还有液化气费是算什么里

齐红老师解答 2021-07-14 09:26

这个需要寄到成本里的碳。

快账用户3927 追问 2021-07-14 09:32

那炒菜用的液化气呢，是成本合适还是费用合适

快账用户3927 追问 2021-07-14 09:39

那炒菜用的液化气呢，是成本合适还是费用合适

齐红老师解答 2021-07-14 09:40

您好。您应该这样记，和收入相关的记成本。你应这应该是方法不是一个一个背

快账用户3927 追问 2021-07-14 09:42

不是背，这不是不确定，炒菜用液化气是记成本还是费用啊，只是来您这确定一下，

齐红老师解答 2021-07-14 09:44

后厨发生的这些费用都记成本。

你好是的是成本里的

2021-07-14

你好属于成本算进去

2021-06-13

同学您好，这些一般都是算进直接成本里去

2023-12-18

你好！算的，你的理解很对

2021-07-19

你好，你的理解是正确的。

2021-07-13

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