问一下酒店成本会计，都应该做哪些方面的工作？核算冷冻库，还有调料酒水之类的成本。
你好，成本会计工作职责 1. 每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼 层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。 2. 每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒 店应酬明细表及开支汇总表。 3. 定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐 务处理。 4. 每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对；并检查实物数与帐面数是 否相对。 5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。 6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。 7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会 计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。 8. 根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。 9. 每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。 10. 在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。
热门问答 更多>
-
以前年度22年-25年漏提折旧，补提折旧怎么补提呢？ 是计入利润分配未分配利润还是以前年度损益调整？
-
老师我今天去面了一个公司挺大的，现在是初创，老板说资金流水上千万，想找个财务总监不用做账，说账都在财务公司，说也不是不交税是合理节税，说比如我现在买了2辆100万的车，两年后30万卖点；再比如我做药柜卖给中间10个点，他再卖给物业公司2个点就是AB合同，那我怎么让中间人合规，让他个人去开票或者让他成立个体户开票，听起来老板好像说的也头头是道，但是我就不理解账交给财税公司能合规吗？工资确实比现在高，但是感觉云里雾里的，而且离家挺远的，特别犹豫要不要去，因为如果去就上了一个台阶，不去可能以后一直就是个核算会计。
-
老师，老板同时是两个公司的法人，是不是都需要报个税，我是公司的财务，公司的报税是外账在做，我上个月接回来一家，报增值税0申报，以为法人在另外一家公司的个税已经报过了，我就没有报，结果税务系统发通知说我3月未申报个税（公司没有业务和员工只有法人），叫我带上资料到税务局去办理，我现在是不是先在电子税务局上面把3月的先报了？还是明天直接去税务局办理
-
山东分公司独立核算 ，只上社保，社保款是北京总公司转到山东分公司的账务该怎么处理?
-
个体户工商年报截止日期是什么时候？
-
#提问#请问老师长期待摊费用已摊完的在下年的表中不提现对吧？跟固定资产不一样，
-
3月底已经按照月底的汇率。算了汇兑损益。那4月把应收账款收回来了。那4月收款了应收账款的汇率按哪个来呢
-
老师我们是生产行业，比如料工费加起来一共是10000块钱，生产出来A产品50公斤，B产品是40公斤，B产品要次于A产品，这种情况该怎么成本核算？
-
我们承包的甲方的工程，甲方把工程款直接付给了劳务公司农民工，是21.22.23.24年都有支付，但是甲方和劳务公司都提供不了付款回单了，让劳务公司写说明能平账吗？
-
请问郭老师，劳务派遣按2026年新规，工资和服务费要开一张发票，客户年底发一次工资，服务费是按月转给我们的，这个怎么开票呢？
粤公网安备 44030002003870号
请使用微信扫一扫登录