郭老师，饭店今天让我去算每道菜的成本，我要怎么办呢?有关于菜品成本核算的表格吗?比较急，老师

老师能介绍一下成本核算的简单组成吗？例如人员工资要如何分配？我这边是火锅店个体户，老板让我算每道菜的单价

材料我懂是净料， 人工举个例子怎么分摊

你好，这个是按实际发生没有标准的说多少，具体一盘菜多少原材料要找厨师给你出数据。

材料我懂是净料， 人工举个例子怎么分摊？ 水电和折旧账务处理时可以按月，做费用， 那水电和折旧做到菜品里按什么方法呢

老师现在还没营业呢。提前计算单个菜品的成本，也要包含上面这些吗

材料我懂是净料， 人工举个例子怎么分摊？  比如人工一共 1000  出了 100盘菜  就是 100/100 水电和折旧账务处理时可以按月，做费用， 可以记成本 那水电和折旧做到菜品里按什么方法呢   总的折旧 /总的菜品数量  

老师现在还没营业呢。提前计算单个菜品的成本，也要包含上面这些吗 我现在能理解每道菜的成本为 直接成本:原材料%2b辅助材料%2b调料，直接人工:后厨工资

那每个月的费用和折旧金额都不固定啊

您这样计算是对的。折旧是按实际发比如后厨的固定资产折旧就记入成本。 筹建期的折旧计入管理费用。

老师我想问一下，出报表的话是不是就是财务软件出的报表

你好 是，财务软件出的报表

老师你看我这么理解对吗？所有加在一起就是菜品的成本，能帮我看一下有什么遗漏吗