生物质电厂收购秸秆，要求对方开具增值税专用发票，不能开具普票。是对电厂有什么方面帮助吗？

我公司自建厂房部分出租给别的公司，开了9%租赁费发票，现对方要求我们开水电发票，我们收到电力公司开的13%电费票和水务公司开的3%水费发票，问了税局有的说可以开13%电费9%的水费给对方，有的说我们是代收性质只能开现代服务6%代收水电费发票，请问我要怎么开呢？水可以用简易征收吗？

小太阳电器厂为增值税小规模纳税人，主要从事小家电的生产和销售，该公司2021年5月发生以下经营业务：(1）从一般纳税人处购入一批材料用于生产，取得增值税专用发票，注明价款5000元，增值税款650元，另支付运费，取得增值税专用发票，注明运费300元，税款27元。(2）委托外贸企业进口一批材料，关税完税价格20000元，关税税率6%，材料己验收入库。(3）销售自产产品100件，开具普通发票，含税售价为20600元。5、销售自产产品300件给某一般纳税人，应对方要求，开具增值税专用发票，标明价款160000元，增值税税款1800元。6，将使用过的批包装物出售，取得含税收入2472元，开具普通发票。7、将使用过的一台设备出售，原价4000元，含税售价1545元，开具普通发票。要求：((计算当月小大阳电器厂应纳的进口增值税额；(2)计算当月小大阳电器厂应纳增值税稅额；(3)为小大阳电器厂填写纳税申报表，进行申报纳税。

小太阳电器厂为增值税小规模纳税人，主要从事小家电的生产和销售，该公司2021年5月发生以下经营业务：(1）从一般纳税人处购入一批材料用于生产，取得增值税专用发票，注明价款5000元，增值税款650元，另支付运费，取得增值税专用发票，注明运费300元，税款27元。(2）委托外贸企业进口一批材料，关税完税价格20000元，关税税率6%，材料己验收入库。(3）销售自产产品100件，开具普通发票，含税售价为20600元。5、销售自产产品300件给某一般纳税人，应对方要求，开具增值税专用发票，标明价款160000元，增值税税款1800元。6，将使用过的批包装物出售，取得含税收入2472元，开具普通发票。7、将使用过的一台设备出售，原价4000元，含税售价1545元，开具普通发票。要求：((计算当月小大阳电器厂应纳的进口增值税额；(2)计算当月小大阳电器厂应纳增值税稅额；(3)为小大阳电器厂填写纳税申报表，进行申报纳税。

生物质电厂收购秸秆，要求对方开具增值税专用发票，不能开具普票。是对电厂有什么方面帮助吗？

老师，对于这段话该怎么理解呢？如果平销返利需要冲减购货方当期的进项税，那对于返还收入理应由供货方开具红字增值税专用发票，但是为什么还可以有由购货方向供货方开具普通发票这一选择了呢？