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我们是餐饮粗加工部门(把蔬菜清洗、切割)发出,发出的菜价格是加了加工损耗的,现在我们要计算部门毛利率是怎么计算呢?

2022-08-15 11:36
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2022-08-15 11:39

你好,部门聊利率的话,就是你要核算出成本来,把你整个的这个清洗切割的这个成本都核算出来。用收入减成本,再除以收入。

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快账用户3412 追问 2022-08-15 11:44

我现在是直接(1-本月领用原材料汇总/本月发货汇总)*100% 因为我们不是盈利部门 不需要计算各种费用,只需要计算我们的食材毛利 我这样算是不是对的呢?

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齐红老师 解答 2022-08-15 11:47

你好,你这样做也是正确的,就是有点儿不太准确。

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你好,部门聊利率的话,就是你要核算出成本来,把你整个的这个清洗切割的这个成本都核算出来。用收入减成本,再除以收入。
2022-08-15
毛菜入库:按实际采购斤数、单价入账 借:库存商品 贷:银行存款 分拣损耗不用单独做账,也不用走生产成本 净菜销售出库:把毛菜总成本,按实际卖出的净菜数量结转成本 借:主营业务成本 贷:库存商品 结果:100 斤毛菜成本,全部由 60 斤净菜承担,损耗自动摊高单位成本,账上不用体现加工过程。
2026-03-31
同学,你好
是合理损耗吗?
2026-03-31
不能改系统出库,会负库存、涉税违规。 签三方债权转让:A 开 4 月蔬菜票、B 开 5 月肉票,学校统一付款给 B。 两家账面挂往来,进销存数据原样不动。
2026-06-05
核算方法 A部门生产成本的核算 生产成本-直接材料:这部分包括A部门直接用于商品生产的原材料成本。 生产成本-制造费用:这部分包括除了直接材料之外,与商品生产直接相关的其他费用,如车间租金、设备折旧、工人工资等。 人工组装费用:若人工组装费用单独核算,也应计入生产成本。 商品从A部门转卖给B部门的核算 当A部门将商品转卖给B部门时,A部门应确认销售收入,并将商品成本(包括直接材料、制造费用和人工组装费用)结转至销售成本。 B部门接收商品时,应将其作为固定资产入账。此时,B部门需要确认固定资产的原始价值,通常等于从A部门购买的价格(若存在内部转移价格,则按内部转移价格入账)。 单据附件 A部门 原材料入库单:记录原材料入库的数量、单价和金额。 生产成本计算单:详细列明每种商品的生产成本构成,包括直接材料、制造费用和人工组装费用。 销售发票:记录商品销售给B部门的数量和价格。 成本结转单:将商品成本从生产成本账户结转至销售成本账户。 B部门 固定资产入库单:记录商品作为固定资产入库的日期、数量、单价和金额。 固定资产购置发票或内部转移单据:若存在内部转移价格,应使用内部转移单据;否则,使用固定资产购置发票。 固定资产折旧计算表(后续使用):从固定资产入账的下月开始计算折旧,并每月或每年编制折旧计算表。
2024-06-08
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