老师，餐饮企业一般纳税人，买的食材蔬菜海鲜等原材料都没有增值税进项发票，但是有开给顾客的销项发票，能结转成本吗？怎么结转？

老师，我们是是一般纳税人的光伏发电企业。之前采购用来建设光伏发电设备的材料有剩余。按购进时的价格（13%专票）等价转让给另一企业（小规模纳税人），那我是开13%的普票给对方吗？我原来购进13%的进项可以全额抵扣，不交增值税吗？因为没有增值。此项收入是不是记其他业务收入，借其他业务成本，贷原材料？

公司类型:建筑防水分包企业，一般纳税人，有多个项目，并且有销售防水材料。 购进的材料，部分为工地用材，部分为销售用材。 问题1， 未取得进项发票，但先开具了销售材料发票应该如何结转成本，是取得发票后再结转吗？ 问题2，材料名称一致，两批材料单价不一致，应该怎么结转? 问题3，工程行业必须按项目归集料工费吗？有些人工是混合成本，无法分摊到各个项目上，可以统一核算吗？

餐饮企业业务题餐饮企业原材料的核算。新城饭店为增值税一般纳税人，采用永续盘存制对原材料进行核算。5月初仓库结存粮食类原材料3960元，其中:大米200千克，每千克9.8元;面粉200千克，每千克10元。以下是5月发生的部分经济业务。(1)1日，上月厨房假退料大米20千克，每千克9.8元，现根据上月月末的“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”填制领料单，作为厨房本月领料处理。(2)2日，向A粮油公司购进面粉1000千克，每千克不含税价为10.6元，增值税税率为9%，已验收入库，取得增值税专用发票，签发转账支票支付了账款。(3)4日，向B粮行购进大米800千克，取得税务部门代开的增值税专用发票，增值税征收率为3%，发票含税金额为9000元，大米已验收入库，账款以转账支票付讫。(4)5日，向C蔬菜公司购进新鲜蔬菜一批，共2500元，取得增值税普通发票，直接交厨房使用，以转账支票付讫账款。(5)月末，经统计本月共发出大米700千克，发出面粉850千克，结转本月耗用的原材料成本。

．餐饮企业原材料的核算。新城饭店为增值税一般纳税人，采用永续盘存制对原材料进行核算。5月初仓库结存粮食类原材料3960元，其中：大米200千克，每千克9.8元；面粉200千克，每千克10元。以下是5月发生的部分经济业务。（1）1日，上月厨房假退料大米20千克，每千克9.8元，现根据上月月末的“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”填制领料单，作为厨房本月领料处理。（2）2日，向A粮油公司购进面粉1000千克，每千克不含税价为10.6元，增值税税率为9%，已验收入库，取得增值税专用发票，签发转账支票支付了账款。（3）4日，向B粮行购进大米800千克，取得税务部门代开的增值税专用发票，增值税征收率为3%，发票含税金额为9000元，大米已验收入库，账款以转账支票付讫。（4）5日，向C蔬菜公司购进新鲜蔬菜一批，共2500元，取得增值税普通发票，直接交厨房使用，以转账支票付讫账款。（5）月末，经统计本月共发出大米700千克，发出面粉850千克，结转本月耗用的原材料成本。（6）月末，厨房经盘点，编制“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”，列明盘存大米50千克，经审核无误后，做假退

老师请问一下，我们公司钢材贸易的一般纳税人，钢材进项有一部分没有发票，然后销售出去我们是全部开增值税专用发票的，那我结转成本没有票的一部分做了暂估，现在年底如果对方没有发票那我账务要怎么处理呢