老师我想计算每天的门店盈亏平衡点，我这个单位成本怎么取数？我们水果店那么产品

我想计算一下损耗达到什么标准我能保证有毛利。 这么可以给员工一个⚠️警示。这个损耗的怎么判断了

要计算水果店能承受的损耗标准以保证有毛利，并给员工一个警示，可以按照以下步骤进行： 1.确定成本和预期毛利计算采购水果的总成本，包括进价、运输费、包装费等。设定预期的毛利率，例如 20%。 2.计算销售价格根据成本和预期毛利率，计算出销售价格。假设总成本为 C，预期毛利率为 R，则销售价格 S = C / (1 - R)。 3.考虑正常销售数量预估在没有损耗的情况下能够正常销售的水果数量 N。 4.计算可承受的损耗成本总销售额 = S × N可承受的总成本 = 总销售额 × (1 - R)可承受的损耗成本 = 总成本 - 采购水果的总成本 5.计算可承受的损耗比例可承受的损耗比例 = 可承受的损耗成本 / 采购水果的总成本 例如： 假设采购水果总成本为 1000 元，预期毛利率为 20%，则销售价格 S = 1000 / (1 - 20%) = 1250 元。 预估正常销售数量为 800 个，总销售额 = 1250 × 800 = 1000000 元。 可承受的总成本 = 1000000 × (1 - 20%) = 800000 元。 可承受的损耗成本 = 800000 - 1000000 = -200000 元（表示不能有损耗） 可承受的损耗比例 = -200000 / 1000000 = -20% （即不能有损耗） 如果计算出可承受的损耗比例为 5%，那么就可以告知员工，损耗需要控制在 5% 以内，否则可能无法保证有预期的毛利。

老师你举例-20%意思是不能损耗吗？

这个就是损耗的意思了

可以损耗20%？

一般损耗就是在百分之五以内 损耗的比例看毛利 多少再计算比例 你可以看我上面的例子

老师你这个算法不都是毛利有20%，可以损耗的就是毛利这个部分吗？